I raffreddatori di vino sono progettati appositamente per conservare il vino in condizioni ottimali, ma molti acquirenti si chiedono: un raffreddatore di vino può essere utilizzato come frigorifero? La risposta non è ideale. Mentre un raffreddatore di vino può mantenere gli articoli freschi, non è progettato per raggiungere o mantenere le temperature più fredde necessarie per la regolare conservazione degli alimenti.

Differenze di temperatura

• Range di raffreddatore del vino: tipicamente 40 ° F-65 ° F (4 ° C-18 ° C).

• Range frigorifero: tipicamente 35 ° F-40 ° F (1,6 ° C-4,4 ° C).

• Un raffreddatore di vino non va abbastanza freddo per conservare in modo sicuro alimenti peribili come carne, latticini o frutti di mare.

Perché un refrigeratore non è un frigorifero

1. Progettazione costruita per scopo

• I raffreddatori di vino mantengono il vino a temperature stabili e proteggono il sapore.

• I frigoriferi sono costruiti per conservare in modo sicuro gli alimenti peribili.

2. Controllo Umidità

• I raffreddatori di vino mantengono una maggiore umidità (60-70%) per proteggere i sughi.

• I frigoriferi regolari sono progettati per ridurre l'umidità e prevenire la muffa nella conservazione degli alimenti.

3. Circolazione dell'aria

• I raffreddatori di vino hanno un flusso d'aria delicato per evitare di disturbare i sedimenti del vino.

• I frigoriferi utilizzano un flusso d'aria più forte per garantire un raffreddamento uniforme per tutti i tipi di cibo.

4. Stabilità della temperatura

• I raffreddatori di vino sono meno reattivi alle rapide regolazioni della temperatura.

• I frigoriferi regolano rapidamente la temperatura per la sicurezza alimentare.

Quando un raffreddatore di vino può essere utilizzato come un frigorifero

• Conservazione delle bevande (bevande analcoliche, acqua, birra).

• Mantenere la frutta e gli spuntini freschi per brevi periodi.

• Conservare oggetti che non richiedono temperature molto fredde.

Tuttavia, non è sicuro per conservare gli oggetti perissibili a lungo termine.

Conclusione

Un raffreddatore di vino può integrare un frigorifero per bevande e spuntini, ma non dovrebbe sostituire uno per la conservazione degli alimenti peribili. È progettato per la conservazione del vino, non per la refrigerazione generale.

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