Il frigorifero commerciale è dotato di una struttura verticale di porta frontale con tre strati di vetro isolato a bassa emissività e uno stretto telaio in acciaio inossidabile. Il suo interno è costruito in materiale di qualità alimentare con condotti d'aria in nido d'ape. Gli scaffali utilizzano binari telescopici in legno di faggio e un touchscreen si trova nel telaio della porta o nel bordo superiore. Questo armadio da vino commerciale professionale a temperatura e umidità costanti è progettato sia per ambienti di ristorazione che di vendita al dettaglio.

Caratteristiche del frigorifero commerciale del vino:

Grande capacità

Il frigorifero commerciale ha una capacità effettiva di 120-300 bottiglie standard di Bordeaux. Le dimensioni tipiche sono di circa 595 × 700 × 1800 mm e 900 × 700 × 1800 mm, corrispondenti a 10-14 scaffali scorrevoli. Ogni scaffale ha una capacità di carico di 20-25 kg, e la distanza tra scaffali è regolata da 70-115 mm per accogliere le varie dimensioni delle spalle di bottiglie di Bordeaux, Borgogna e Champagne. L'angolo di apertura della porta è ≥110 gradi, consentendo un carico e uno scarico fluidi di casse complete. I piedi anteriori regolabili facilitano il livellamento e una distanza di 8-10 mm sotto la porta accoglie diverse opzioni di pavimento.

Zona doppia temperatura

Le zone superiori e inferiori hanno controlli di temperatura indipendenti, che vanno rispettivamente da 5-12 ° C e 12-18 ° C, con una precisione di controllo di ± 0,5 ° C. Doppio evaporatore e ventilatori a velocità variabile creano una tenda d'aria circolante per evitare il crosstalk tra zone calde e fredde. La commutazione della zona di temperatura è realizzata con un solo tocco del pannello touch. La modalità notturna riduce la velocità del ventilatore e dimmina l'illuminazione, rendendola ideale per i pasti dopo cena. Il pannello di controllo della temperatura supporta la commutazione tra Celsius e Fahrenheit. Il sensore di temperatura della serie N ha una precisione di ±0,3°C e una stabilità a lungo termine migliore di 0,1°C/mese.

Protezione da umidità costante

L'umidificazione elettronica e la ricircolazione della condensa si combinano per raggiungere un'umidità obiettivo del 55-75% RH, con una deriva non superiore al ±5% RH. Un serbatoio di ricarica d'acqua integrato da 0,8 litri fornisce un allarme acustico e visualizza un'icona sullo schermo quando l'acqua è bassa. I filtri al carbone attivo e i condotti dell'aria agli ioni d'argento soppressono gli odori. Il cablaggio anticondensazione microriscaldato intorno alla porta ha una potenza di ≤6 watt al metro, garantendo interni in vetro privi di umidità, crepa sughero e gonfiore dell'etichetta del vino.

Basso rumore e risparmio energetico.

Il compressore inverter utilizza refrigerante R600a ecologico con una carica di 45-60 grammi, una potenza nominale di 120-180 watt e un consumo energetico annuo di circa 180-260 kWh. Il livello di rumore è ≤40 dBA a 1 metro e il compressore dispone di avvio morbido per minimizzare gli shock di avvio e spegnimento. Il vetro a bassa emissività a triplo strato e l'isolamento ad alta densità di 80 mm riducono il flusso di calore e la tenuta magnetica della porta ha un tasso di perdita di <1%, maintaining stable acoustic and energy performance during business hours.

Durable exterior.

The exterior frame is brushed 304 stainless steel, and the side panels are color-coated steel with a salt spray rating of ≥72 hours. The door hinges have passed a 30,000-cycle opening and closing test, and the door is interchangeable. The glass offers a UV cutoff of ≥99%, and the light strips are available in 3000K or 4000K color temperatures with a color rendering index of Ra ≥90, ensuring accurate display of the wine label and liquid color. The shelf rails utilize ball bearing guides, ensuring a single-layer fully extended position deviation of ≤1 mm.

Smart and Secure

The door magnetic switch is linked to the lighting, and an audible and visual alarm sounds when the door is open for more than three minutes. High and low temperature, humidity abnormalities, and sensor failures are all displayed on the screen. It features a child lock and a programmable lock, and automatically restores settings upon power failure. Optional WiFi or RS485 communication allows for the export of 30-day temperature and humidity logs, suitable for HACCP documentation in the restaurant industry. Both electronic door locks and mechanical key options facilitate shift management.

Commercial Wine Fridge Application

Fine Restaurant Wine Display Wall

Located at the restaurant entrance or on the side wall of the main dining area, this 900×700×1800 mm dual-temperature commercial wine fridge features a convenient right-side access for serving wine. The upper zone displays red wines at 12–18°C, while the lower zone keeps white and sparkling wines chilled at 5–12°C. The light strip is set to 3000K to prevent distortion from cold light. The display switches to full brightness one hour before dinner and switches to night mode during service hours. Noise and drafts minimally impact diners' interactions, maintaining a stable temperature and humidity profile throughout the entire dining area.

Back-of-house wine room

The bar features two 595 x 700 x 1800 mm commercial wine fridges, two side by side, creating a wine preparation system with red wine on the left and white wine on the right. Price tag rails and date clips are added to the front edges of the shelves for first-in, first-out (FIFO) operation. The door magnetic switch, coupled with a timer alarm, automatically notifies customers if a wine is being taken out or placed for more than three minutes. During peak hours, the fan speed is increased to ensure rapid temperature recovery after the door is opened. Pre-shift inventory allows for a 24-hour temperature and humidity log to be viewed on the screen, making wine service schedules more efficient.

Hotel Executive Lounge

The built-in front air vent is installed behind the self-service island, with a 304 stainless steel door frame and metal baseboards creating a unified finish. Two temperature zones are used to serve white wine during afternoon tea and evening drinks, respectively. The door anti-condensation heating is always on to prevent glass fogging caused by low air conditioning temperatures. Inspections are performed by floor, and temperature and humidity data are aggregated via the RS485 bus. A scheduled defrost cycle is run every six hours at night, ensuring the set value is reached by the next morning.